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卡路里：764 kcal 蛋白质：123g 碳水：20g 脂肪：15g 非常适合下饭！用着一般家庭都会有的调料，加上非常简单的做法，轻松又营养啊！ 如果不打算配饭的，酱油和鱼露可以各减少 10g 看看味道怎么样。如果不够，就稍微加一点点就好。 鸡肉 500g 青灯笼椒 半颗（丝） 葱头仔 30g（碎） 蒜米 15g（碎） 香菜/ 芫莤 10g（碎） 调味 酱油 25g 芝麻油 10g 香醋/陈醋 15g 白胡椒 1g 鱼露 20g 蚝油 10g 米酒 15g（要不要都行） ------------------------ 2L 的水，滚了之后，把鸡胸放进去，然后盖上盖子，关火等个 15-20分钟（根据鸡肉厚度）。 这样鸡肉不只熟透，而且还嫩。 用叉子把鸡肉刮成丝，再捞上所有其它材料，完成！

(注意：食谱是 1kg 的） 卡路里：1453 kcal 蛋白质：244g 碳水：18g 脂肪：45g 味道和外面的甘香有得比较！重点是这个还是健康干净版的。 毕竟需要爆香，所以脂肪份量这个会高一点，比较适合很少外食的人。 鸡肉 1kg 洋葱 40g（A） 蒜米 15g（A） 虾米 20g（A） 咖喱叶 5g（A） 油（最少 40g 爆香）（A） ------------------------ 蚝油 15g（B） 酱油 20g（B） 鱼露 5g（B） 英国咖喱粉 5g（B） 黄姜粉 2g（B） 黑酱油 15g（颜色而已，要不要都可以。没有的话就比较黄。） ------------------------ 把 A 全部搅碎，拿去小火爆香，爆到香味出来，颜色也会变。 爆香了之后加入 B。 完成，可以腌了 :) 腌制至少 30分钟，可以的话 2-3个小时或隔夜更好哦，就可以拿去炒 / 烤了。

卡路里：616 kcal 蛋白质：118g 碳水：9g 脂肪：12g 极品啊！又容易，又方便，又好吃！ 当归本身带甜的，又带有药香，这个是最多人吃不腻的食谱 :D 鸡肉 500g 当归 3g（打成粉，要不然捏碎也可以） 枸杞 5g 花雕酒 20ml 酱油 10ml 盐 4g（3g就好如果没送饭） 蒜米 6g 油 10g 水 10ml 全部捞在一起，腌制至少 30分钟，可以的话 2-3个小时或隔夜更好哦，就可以拿去蒸了。 15-20分钟+-

卡路里：653 kcal 蛋白质：120g 碳水：14g 脂肪：13g Miso 是一个很好用的 instant 酱，搭配柠檬，咸香不腻！ Miso 可以的话买纯的吧，对身体健康比较好。 有些miso是很好吃的，可是看配料表的话，可以看到他们加了很多调味剂。 鸡肉 500g 味增 Miso 25g 蒜 1~2 瓣，切碎 洋葱 20~25g（约 2 大匙切碎） 嫩姜 10g（约 2 茶匙磨泥） 柠檬汁 10ml（约 2 茶匙） 酱油 5~7ml（约 1 茶匙多） 芝麻油 5ml（约 1 茶匙）） 全部捞在一起，腌制至少 30分钟，可以的话 2-3个小时或隔夜更好哦，就可以拿去烤/煎了。

大家如果有想要什么样的食谱，可以投稿告诉我们哦 :)

预测数据 - 熟重量 每 100g 胸肉，去皮 卡路里：731 kcal 蛋白质：30g 碳水：3g 脂肪：4g 每 100g 腿肉，去皮 卡路里：731 kcal 蛋白质：25g 碳水：3g 脂肪：10g Emergen-鸡（emergency）的意思就是如果你没有时间准备食物，可能是睡迟了还是什么，可以买外面的鸡来补充蛋白质。以下是一些比较干净的建议。 鸡饭档打包，白鸡会比烤鸡好。 Baker's Cottage 烤全鸡。 Lotus's 烤全鸡。 Aeon 烤全鸡。 Giant 烤全鸡。 或者其它的 Grocer 烤全鸡。 Ayam Tandoori。 经济饭，通常鸡胸会在咖喱，或卤汁里。稍微用汤洗洗就稍微干净点了。

卡路里：731 kcal 蛋白质：120g 碳水：29g 脂肪：15g 经典番茄口味~ 可是这个食谱的碳水会稍微的比其它食谱高。 如果摄取量 quota 的，可以考虑这个~ 鸡肉 500g Tomato Paste 40g 椰浆 20ml 油 10g 苹果 半粒（切碎） 蒜米粉 5g 洋葱 20g（切碎） Dried Oregano 2g 盐 10g 黑胡椒 2g 卡宴辣椒 自便（辣味） 全部捞在一起，腌制至少 30分钟，可以的话 2-3个小时或隔夜更好哦，就可以拿去烤了。180° 15分钟+-

卡路里：730 kcal 蛋白质：132g 碳水：10g 脂肪：18g 小篇超爱烟熏味 😍 柴鱼发出来的烟熏香，搭配鸡肉，吃起来一点都不像健康餐！ 食谱用的油份量，可以自行调整哦，毕竟柴鱼削是比较干的，所以会吸很多水/油，所以如果不够油/水，鸡肉的水分很容易被它吸干，导致肉质较柴~ 鸡肉 500g 柴鱼削 20g 鱼露 7.5g 酱油 10g 味醂 5g (Mirin) 姜 5g 蒜米 5g 玉米淀粉 5g 米醋 5g 麻油 3g 油 14g 水（如果blender打不到，可以加一点） 全部东西放进blender 打了之后，就可以腌制鸡了。 腌制至少 30分钟，可以的话 2-3个小时或隔夜更好哦。 煎 / 烤。

卡路里：724 kcal 蛋白质：140g 碳水：5g 脂肪：16g 迷迭香和酸柑是一个很清新、西方的口味。 建议用新鲜的哦，新鲜和干的，感觉和味道差很多。 酸柑可以用柠檬来代替，目的是要酸性分解蛋白质纤维，让肉更软嫩。 鸡肉 600g Rosemary 2g（切碎） 蒜米12g（切碎） 酸柑汁 12g 盐 1茶匙 油 14g (1汤匙） 黑胡椒 少许 卡宴辣椒 要不要都可以 (辣味)。 全部捞在一起，腌制最少30分钟，2-3个小时或冰箱隔夜更好， 就可以煮了。 蒸 / 煎 / 烤。

卡路里：854 kcal 蛋白质：151.5 g 碳水：13.3 g 脂肪：21.6 g 鲜香带咸，酸辣开胃。 虾酱毕竟是虾做的，本身就已经含有蛋白质了，所以这个口味可以让我们更容易蛋白质达标。 虾酱蒸鸡 鸡肉 600g 虾酱 50g （Cincalok） 蒜米 15g（切碎） 洋葱 60g（切碎） 酸柑汁 7g 鱼露 3g 油 1汤匙（14g） 辣椒仔 3-5g（切碎） 全部捞在一起，就可以蒸了。（或者包锡纸，然后拿去oven烤） 蒸/烤大概 20-30分钟。